Кургак стейк - бул белгилүү бир процесс менен белгилүү бир убакыттын ичинде жасалган жогорку сапаттагы эт.Бул кымбат товар болсо да, кургак стейктин уникалдуу артыкчылыктары бар, бул адамдар ал үчүн кошумча төлөөгө даяр.Төмөндө кургак карыган стейктин пайдасы жана кошумча чыгымдын кереги барбы деген кеңири талкууланат.
Жакшыртылган даам профили
Кургак стейк салттуу нымдуу стейктерге салыштырмалуу күчтүүрөөк жана жылмакай даамга ээ.Кургак картаюу процессинде эттеги ферменттер протеиндерди жана майларды ыдыратып, даам профилин жакшыртуучу жана татаал даамды пайда кылган аминокислоталарды жана пептиддерди чыгарышат.Кимдир бирөө кургак карыган стейктин даамын жөн эле "эттүү" эмес, жаңгак, май же топурак деп сыпаттаганы сейрек эмес.
Назик эт
Кургак стейк өзүнүн назик текстурасы менен белгилүү.Эт кургап калганда, эттеги ным бууланып, белокторду топтоп, текстурасын жакшыртып, аларды ширелүү, назик жана ширелүү кылат.
Nutritional Пайдалары
Кургак картаюу процесси эттин курамындагы аминокислоталар, В6, В12 жана К витаминдери сыяктуу аш болумдуу заттардын концентрациясын жогорулатат. өндүрүш жана нерв системасын колдоо.Мындан тышкары, эттеги тутумдаштыргыч ткань карылык процессинде бузулуп, денебиздин белоктун бузулушуна жана колдонулушуна шарт түзөт.
Жакшыртылган сактоо мөөнөтү
Кургатылган стейктин баштапкы нымдуулугун төмөндөтүүчү кургатуу процессинен улам узартылган сактоо мөөнөтү бар.Ал нымдуу уйдун этине караганда бир нече жумага чейин созулушу мүмкүн, бул люкс деликатести бышыруу жана ырахат алуу үчүн кеңири терезени камсыз кылат.
Татаал, бай даам
Эттин өзгөчө даамы жана жыты кургак карытуу процессинде пайда болот, бул дагы бай жана күчтүү даамга өбөлгө түзөт.Дал ушул себептен даамы салттуу нымдуу эттен айырмаланып тургандыктан, кургак карыган стейктерди көптөр жакшы көрүшөт жана баалашат.
КЕҢЕШ: Эгер сиз эң мыкты эт айыктыруучу камераны текшергиңиз келсе, мен King Cave Эт Кургатуу шкафын колдонууну сунуштайм.Сиз бул муздаткычты таба аласыз бул жерди басуу менен
Посттун убактысы: 21-июнь-2023
