Шарап шкафтары жыгач шарап шкафтары жана бөлүүгө болотэлектрондук шарап шкафтары.Жыгач шарап шкафы шарапты сактоо үчүн дисплей катары колдонулган эмеректин бир түрү;электрондук шарап шкафы кызыл шараптын табигый сактоо стандартына ылайык иштелип чыккан шаймандардын бир түрү, ошондой эле кичинекей бионикалык шарап меши болушу мүмкүн.Кызыл шарапты сактоо үчүн шарап шкафтары көбүнчө электрондук шарап шкафтарына тиешелүү.
Шарап шкафы үчүн кандай температура жана нымдуулук ылайыктуу?
1.Тийиштүү температура, туруктуу температура Шарапты өтө муздак жерге коюуга болбойт.Өтө муздак шараптын өсүшүн жайлатат, ал тоңгон абалда калат жана өнүгө бербейт, бул шарап сактоонун маанисин жоготот.
2.Өтө ысык, шарап өтө тез бышат, жетиштүү бай жана назик эмес, бул кызыл шараптын ашыкча кычкылданышына же ал тургай начарлашына алып келет, анткени назик жана татаал шарап даамын узак убакыт бою иштеп чыгуу керек.
3.Шарапты сактоонун идеалдуу температурасы 10 градус°C-14°C, эң туурасы 5°C-20°C. Ошол эле учурда, жыл бою температуранын өзгөрүшү 5 ашпаган жакшы°C. Ошол эле учурда абдан маанилүү жагдай бар - шарапты сактоо температурасы эң жакшы.
4.Башкача айтканда, шарапты 20 туруктуу температурада сактоо°Температура 10-18 ортосунда өзгөрүп турган чөйрөгө караганда С жакшыраак°C күн сайын.Шарапка жакшы мамиле кылуу үчүн температуранын кескин өзгөрүшүн азайтууга же болтурбоого аракет кылыңыз, албетте, мезгилдерге жараша температуранын кичине өзгөрүшү дагы деле алгылыктуу.
5.Тиешелүү нымдуулук, туруктуу нымдуулук Шарап сактоо үчүн идеалдуу нымдуулук 60% жана 70% ортосунда.Ал өтө кургак болсо, жөнгө салуу үчүн нымдуу кум табак коюп алат.
7.Шарап жертөлөсүндө же шарап шкафында нымдуулук өтө жогору болбошу керек, анткени тыгындар менен шараптын этикеткалары көгөрүп, чирип кетиши оңой;жана шарап погребиндеги же шарап шкафындагы нымдуулук жетишсиз, бул тыгындын ийкемдүүлүгүн жоготуп, бөтөлкөнүн ичин бекем жаап коё албайт.
8.Корк кичирейгенден кийин сырткы аба кирип, шараптын сапаты өзгөрүп, шарап тыгын аркылуу бууланып, натыйжада “бош бөтөлкө” деп аталган көрүнүш пайда болот.Мисалы, кургак климатта консервациялоонун туура ыкмасы жок болсо, эң жакшы шарап да бир айдын ичинде бузулат.
Шарап шкафын тазалоо жана тейлөө
1.Шарап шкафынын үстүнкү желдеткичиндеги активдештирилген көмүр чыпкасын жарым жылда бир жолу алмаштырыңыз.
2.Муздаткычтын чаңын (шарап шкафынын артындагы зым тор) 2 жылда бир алып туруңуз.
3.Шарап шкафын жылдырууда же тазалоодон мурун электр сайгычынын сууруп алынганын кылдат текшериңиз.
4.Жогорку нымдуулукта катуу жыгач текченин деформацияланышын жана спирттин коррозиясынан келип чыккан коопсуздук коркунучун болтурбоо үчүн текчени бир-эки жылда бир алмаштырып туруңуз.
5.Жылына бир жолу шарап шкафын толук тазалаңыз.Тазалоодон мурун, электр сайгычын розеткадан сууруп, шарап шкафын тазалаңыз, андан кийин шкафтын корпусун агын суу менен акырын жууңуз.
6.Шарап шкафынын ичине жана сыртына басым жасап, үтүктөөчү жабдыктарды жана илинип турган нерселерди шарап шкафынын шкафынын үстүнө койбоңуз.Жакшыраак коопсуздук үчүн тазалоодон мурун электр шнурын сууруп алыңыз.
7.Шарап шкафын тазалоодо сууга же самынга малынган жука чүпүрөктү же губканы колдонуу керек (коррозиялык эмес нейтралдуу тазалоочу каражатка жол берилет).Дат басып кетпеш үчүн тазалагандан кийин кургак чүпүрөк менен сүртүңүз.Шарап шкафын тазалоо үчүн эч качан органикалык эриткичтер, кайнак суу, самын порошок же кислоталар сыяктуу химиялык заттарды колдонбоңуз.Муздаткычты башкаруу схемасы бузулбашы керек.Шарап шкафын крандагы суу менен тазалабаңыз;шарап шкафын тазалоо үчүн катуу щеткаларды же дат баспас болоттон жасалган зымдарды колдонбоңуз.
Посттун убактысы: 13-март-2023
